広島県尾道市 尾道ラーメン 東珍康
皆様こんにちは！
今日は広島県尾道市にある尾道ラーメンの店『東珍康（トンチンカン）』さんに行ってきましたので、ご紹介したいと思います。
店舗情報
尾道ラーメン（並） 680円
まさに王道の尾道ラーメンだと思います。水にこだわりをもっていらっしゃるようで、水の柔らかさをあと味に感じることができます。醤油も濃いわけではなくマイルドだと思います。だしはしっかりとうま味がきいています。個人的にはだしの味に角がたっているので、もう少し丸めた味にしてもらえると、柔らかい水との相性がよくなって、さらに完成度の高いラーメンに近づくのではないかと思いました。
具材はチャーシューとネギ、メンマ、豚の背脂でした。
背脂は、一粒ずつガツンと脂の味がきます。スープはあっさりしているので、この背脂はこってり派の人にとても喜ばれるのではないでしょうか。
チャーシューはとても大きくて存在感が抜群です。味はさっぱりしており、あっさりスープによく合います。
メンマは醤油味が薄く、メンマ自体の味がしっかり感じられました。とても新鮮なんだと思います。
最後に
平日の開店１１時にお伺いしましたが、並びは少しでした。でも開店して数分で、ほぼ満席になりました。
こちらのお店は駅から離れているため、車で行く方も多いと思います。駐車場は店横のコインパーキングに停めてくださいと店の人に言われました。
皆様も是非一度食べてみてください(^^♪
最後まで記事を読んで頂きありがとうございました。
兵庫県姫路市 御座候 FESTA店 担々麵
皆様こんにちは！
今日は世界遺産姫路城のある、兵庫県姫路市にある御座候担々麵をご紹介したいと思います。御座候と言えば回転焼のイメージがありますが、担々麵のお店も出していました！調べてみると御座候の本社は姫路市にあるんですね。とても安くて美味しかったので、皆様におススメさせていただきます。
店舗情報
担々麵ゴマ味噌味玉入り 490
ゴマがたくさん入っており、辛さは強くありませんのでお子様でも食べれます。
具材は、コーンと青ネギともやしとザーサイが入っています。
ほどよいコクと味噌の風味があり、とても食べやすい担々麵でした(^^♪
辛い物がお好きな方は調味料があるので、好みで辛さを調節できます。
値段はリーズナブルです。担々麵は390円～あります。
祝日の昼１２時頃に伺いましたが、５名ほど並びがありました。
食券を購入してから列に並びます。厨房から店員さんが席を案内してくれます。
ジャンボ餃子３ケ 290
普通の餃子２個分ぐらいの大きさです。
味はマトンの肉が使われており、そのうま味を非常に感じました。ニンニクが入っていないと思われます。マトンは生後2～7年ほどの羊肉もしくは永久門歯が3本以上生えている羊の肉のことを指します。独特のにおいがあり肉質も固めですが、旨味や脂がしっかりと感じられるので、羊肉を食べ慣れている方ほどマトンを好むことが多いんですよ。私の感想としてはポークウィンナーの味と似ていると感じました。餃子の王将のような餃子の味ではありません。
最後に
いかがでしたでしょうか？
駅から姫路城までは１５分から２０分ぐらいあるきますし、姫路城周辺には飲食店があまりないので、このあたりで食事あれることをおススメします。
最後まで記事を読んで頂きありがとうございました。
ローソン【盛りすぎ！生カスタードシュークリーム】2/20(月)発売「47％増量 第3弾」
皆様こんにちは！
今日はローソンで運よく購入できたシュークリームについてご紹介しようと思います！
ローソン「47%増量」盛りすぎチャレンジ(第三弾)
今回は第３弾にあたる商品のひとつ、シュークリームを購入することができました。
たまたまローソンに入ったら、スイーツコーナーに人だかりができていました。
丁度商品を並べるところだったようです。運よく最後の一個をゲットできました。
盛りすぎ！生カスタードシュークリーム ¥160
定番品「生カスタードシュークリーム」と比較して、カスタードクリームと総重量をそれぞれ約47%増やしました。低温でじっくりと炊き上げることで、卵感をしっかりと感じられる仕立てのカスタードに、コクと乳味感のある北海道産生クリームと、甘く豊かな香りのマダガスカル産のバニラビーンズをあわせたカスタードクリームを、薄皮のシュー生地に入れました。
※ローソンストア100での発売はありません。
このようにカスタードがパンパンに入っています!(^^)!
カスタードの味は、卵感の強くて、プリンを食べているような感覚でした。
生クリームはあまり感じません。
皮はあまり味がしません。甘いとかうまみがあるとかも感じられません。
カスタードがとてもおいしいので、皮が余計な邪魔をせず、私的には問題ありません。
どこで買える？
全国のローソン店舗
「お値段そのまま！47%増量 盛りすぎチャレンジ」の対象商品は、全国のローソン店舗 (約13,800店：2022年12月末時点、一部店舗を除く) で発売。
さいごに
いかがでしたか？
今回はコンビニスイーツを紹介させていただきました。
数年前よりコンビニスイーツのレベルが高くなっていますよね(^^♪
適度に新作を出してくださるので、今後もチェックしていきたいと思います(^^ゞ
ここまで記事を読んで頂きありがとうございました。
ミシュラン一つ星シェフの2号店『中華バルサワダ』に行ってきました！！
皆さまこんにちわ！
今日はお初天神裏参道の人気店『中華バルサワダ』に行ってきたので、ご紹介したいと思います。
店舗情報
交通手段
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分
東梅田駅から129m
営業時間
[月～木]
17:00〜23:30(L.O.23:00)
[金］
17:00～24:30(L.O.24:00）
[土・祝前日]
16:00〜24:30(L.O.24:00)
[日・祝日]
16:00～23:30（L.O.23:00）
日曜営業
定休日
年中無休
席数
26席
（カウンター6席、テーブル20席）
料理
前菜盛合せ（２名様） 1,650円
4種類の前菜を味わうことができます。
その時によって出てくるメニューが違うと思います。
蒸し鶏はレンゲのネギソースをかけて食べます。
点心三種盛り 990円
小籠包は肉汁がすごいです！
黄色に皮のシュウマイは、上にとびこがのっています。
クリスピーチキン 4,708円
皮はパリパリになっていて、中はとってもジューシー！！
皮からでる脂が中に浸透して、よりジューシーさが増します！！
そのまま食べればとり本来のうまみを感じることができます！！
そして薬味が数種類用意されているので、味に変化もつけることができます。
（五香粉塩、山椒、大根おろし、赤酢）
海老チャーハン 1,738円
中華を食べにいくと必ず注文するチャーハン！
こちらのお店は味付けが上品で、各素材の味をしっかりと楽しむことができます。
卵の味までしっかり伝わります。
お値段
料理以外にお酒をボール２杯、レモンサワー３杯の合計５杯頂きました。
それで合計１４，５００円ほどでした。
チャージが一人５００円かかります。
クリスピーチキンを注文するとこれぐらいになっちゃいます(;・∀・)
感想
いかがでしたか？
予約困難店の「中華菜エスサワダ」はハードルが高いかもしれませんが、「中華バルサワダ」は予約はとれやすかったです。皆様もいかれる際は必ず予約していただいて、ぜひ一度足を運んでみてください。
関西グルメ 出石そば 近又
皆様こんにちは！
今回は兵庫県豊岡市出石町にある近又（きんまた）という出石そばのお店に行ってきたので、ご紹介したいと思います。
目次
場所
但馬の小京都といわれる情緒あふれるいい街です。
皿そばや出石城跡、日本最古の時計台の辰鼓楼（しんころう）が有名ですよね。
食べる以外にも楽しみが盛りだくさんです!(^^)!
営業時間
営業時間 午前 11 時〜午後 3 時
（売り切れ次第終了）
定休日 不定休
２３年2月のお休みは
１（水）７日（火）１２日（日）
１６日（木）２１日（火）２２日（水）
２８日（火） です。
※休みはホームページでご確認ください。
席数・並び
座席は９６席あります。
座敷やテーブル、個室などあります。カウンターはなかったです。
並びについては、平日１２時ごろに伺いましたが、５組ほど名前が書いてありました。
入口の前に記入用の紙が置かれているので、そこに名前を書きます。
中から店の人がでてきて、名前を呼ぶので、呼ばれたら中に入れます。
ずっと並んでいるわけではありませんので、名前を書いてしばらく町中を見学することもできました。もちろん自分の名前が呼ばれるまでには戻っておきます。携帯に連絡してもらうことはありません。
料理
出石皿そば
メニューには皿そばしかありません！
１人前（５皿）税込 830 円
追加（１人前）税込 600 円
そばへの強いこだわりが感じられます!(^^)!
本物志向の私にとってはとても印象がよいです(^^♪
ドリンクはビールとお酒とジュースがあります。
味ですが、引き立てと打ちたてのそばにこだわっていらっしゃるため、そば本来の味や香りを体験することができました。それはとても繊細なもので、出来立てだからこそできる味だと思います。普段たべているそばでは体験できない味でした。
そば自体もしっかりしています。表面はツルツルして角が感じられ、そば殻の食感もしっかり感じられました。
つゆと薬味
薬味は青ネギ、ワサビ、大根おろし、とろろ、卵です。
ほかに塩と一味もありました。
そばつゆは鰹節がしっかりきいたつゆになります。甘みは控えめです。
卵はともて濃厚です。
大根おろしは辛味がなく新鮮です。
ネギはもシャキシャキして新鮮です。
蕎麦湯
そばを食べ終えた後に、蕎麦湯をお願いしました。
無料です。
そばの味と香りがしっかり残っています。
蕎麦湯８割、つゆ２割の割合でいただきます。
こちらは絶対に注文したほうがいいです(^^♪
感想
そば本来の味と香りを楽しむことができ大満足でした。
そばの魅力に取りつかれそうです(;・∀・)
今後もおいしいそばに見つけていきたいと思います。
ここまで記事を読んでいただき、ありがとうございました。
関西グルメ 香住カニ 荒神の宿三宝
皆様こんにちは！
今回は兵庫県の香住にある旅館三宝さんで頂いたカニ料理についてご紹介したいと思います。
目次
場所
香住は兵庫県の北部になります。有名な城崎温泉よりも車で３０分ぐらい東にあります。
大阪から車で３時間半ほどです。
高速料金は片道で3,000～4,000円ぐらいだと思います。
道は平日お昼から出発しましたが、渋滞はありませんでした。
レンタカー
2月でしたので、スタッドレスタイヤは必須だと思います。
今回はオリックスレンタカーでカローラフィールダーを借りました。
４ＷＤとスタッドレスタイヤのオプションと保険関係も含めて約28,000円かかりました!(;・∀・)
カニのフルコース
★香住の冬の味覚の王者！『松葉ガニ』を使ったプラン★
ゆでガニの付いた『松葉ガニ』のフルコースです♪
カニのお刺身はプリップリで甘みも最高！
炭火での焼きガニも、生とは違う美味しさをお楽しみいただけます♪
三宝の名前入り特製ちくわは炭火の網の上であぶってお召し上がり下さい。
お鍋は自家製のポン酢で召し上がって頂くカニチリ♪
自家製のカニ味噌も濃厚でおいしいですよ♪【おしながき】全11品
・食前酒
・前菜
・地魚のお造り
・カニ刺し
・炭火焼き（松葉ガニ、アワビ、ボタンエビ、三宝特製ちくわ、しいたけ）
・ゆでガニ1/2枚
・カニチリ鍋
・カニ味噌
・雑炊
・漬け物
・デザート
カニ刺し 味の強度５０
カニの独特の甘みを感じることができます。生でしか味わえない甘みとコク、そして触感がメリットだと思います。生臭さもありません。そして一番食べやすいです。デメリットは味の強さは控えめです。味の強度は鍋のカニが100とすると50ぐらいです。
その他のお魚の刺身もとてもおいしかったです。
臭みがなく、味が濃厚です。
ゆでガニ 味の強度７０
刺身で食べるよりも甘みうま味が強いです。そのままで食べても良いですが、三杯酢をつけて食べると、カニの甘みとうま味がより一層引き立てられておススメです。食べるのが大変です。冷めるとおいしさが半減します。
焼くと味が強くなってとてもおいしく感じます。
